Tahu adalah makanan tradisional yang terbuat dari kacang kedelai, dan merupakan salah satu sumber protein nabati yang populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Proses pembuatan tahu mirip dengan pembuatan keju, di mana sari kedelai dipadatkan dengan koagulan seperti cuka atau garam, menghasilkan massa padat yang kemudian dipotong-potong menjadi bentuk yang kita kenal sebagai tahu.